Dieses Rezept hat mir eine SOLAWI-Mitmacherin in der Verteilerstelle auf dem Hof verraten. Ich habe es noch am selben Tag ausprobiert und war begeistert. Ein schneller, köstlicher Nachtisch für die ganze Familie.
Zutaten für eine Nachspeise für 4 Personen:
- 100 g Hirse
- 1 Glas Apfelmus
- evtl. etwas Honig
- 50 – 100 ml Sahne
Zubereitung:
Die Hirse mit 300 ml Wasser aufkochen und quellen lassen bis sie abgekühlt ist. Mit dem Apfelmus mischen. Je nach Belieben mit Honig süssen. Sahne steif schlagen und auf das Hirse-Apfelmus geben (nicht untermischen). Fertig!
Tip: Ich habe in das Hirse-Apfelmus noch mit Vanillepulver und Zimt verfeinert. Köstlich!
Guten Appetit!
Marlene Herzog